Des recettes généreuses issues de la cuisine sétoise

Name: Des recettes généreuses issues de la cuisine sétoise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine sétoise

La tielle de Sète fait partie des plats les plus fameux de la cuisine sétoise. Photo par Siegfy

La cuisine sétoise est une cuisine de pêcheurs aux nombreuses influences, généreuse et riche en spécialités toutes aussi délicieuses les unes que les autres.

On pense évidemment à la fameuse Tielle, à la bourride de baudroie ou aux encornets farcis mais ne passez pas à côté de la macaronade, du court bouillon d’anguilles et du poisson en gibelotte.

Dernières recettes de cuisine sétoise et de seiche par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine sétoise et de seiche qui changent !

Rouille de Seiche à la Seitoise

LA TABLE DE JEAN PIERRE

Des morceaux moelleux de seiche avec une sauce velouté bien relevée.

Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

Voir aussi

Poulpes seiches calmars - Mythes et Gastronomie

Brassens (Georges)

Desbiolles (Maryline)

Tielle

D'autres recettes avec aussi...

ail apéritif biscuits boeuf calamar chipolata cuisine française encornet épices farcis fromage fromage râpé fruits de mer gourmandises goûter gratin gruyère huile d'olive laurier macaroni mijoté muscat oignons pain paleron paprika pâtes paupiettes persil pizza plat principal poitrine fumée porc poulpe rouille sablés safran saucisse seiche spécialité tarte tartes salées thym tomates tourte vanille viande hachée vin

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine sétoise et toutes les recettes de seiche

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tagliatelles au poulpe sauce tomate

SucreEtEpices

Je vous propose un autre plat de pâtes, avec du poulpe en sauce tomate, que nous avons très apprécié. J'ai utilisé des tagliatelles fraîches, mais vous pouvez choisir les pâtes que vous voulez, fraîches ou pas.